ICS 35.240.50 CCS X 07 团 体 标 准 T/FDSA 021—2021 重大活动食品分类和毒害危险物质 数据存储规范 Data storage specification for food classification and toxic hazardous substances in major events 2021 - 11- 30发布 2021- 12-30实施 中国食品药品企业质量安全促进会 发布 N-Vý˜ßTÁƒoTÁO
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N(‘Ï[‰QhOÏÛO全国团体标准信息平台 T/FDSA021—2021 I目  次 前言..................................................................................................................................................................... Ⅱ 1 范围 ................................................................................................................................................................. 1 2 规范性引用文件 ............................................................................................................................................. 1 3 术语和定义 ..................................................................................................................................................... 1 4 总体技术说明 ................................................................................................................................................. 1 5 食品分类数据存储设计 ................................................................................................................................. 2 6 毒害危险物质资料存储设计 ......................................................................................................................... 2 7 存储备份 ......................................................................................................................................................... 3 8 存储安全 ......................................................................................................................................................... 3 附录 A （规范性） 食品分类数据表 ............................................................................................................ 4 附录 B （规范性） 毒害危险物质表结构 ................................................................................................... 5 附录 C （规范性） 毒害危险物质限量数据表 ........................................................................................... 8 附录 D （规范性） 食品添加剂/营养强化剂使用量数据表 ..................................................................... 9 参考文献 ............................................................................................................................................................. 10 N-Vý˜ßTÁƒoTÁO
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N(‘Ï[‰QhOÏÛO 全国团体标准信息平台 T/FDSA021—2021 II前  言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由中国人民公安大学提出。 本文件由中国食品药品企业质量安全促进会归口。 本文件起草单位：中国人民公安大学、北方工业大学、北京工业大学。 本文件主要起草人：田华伟、肖延辉、史运涛、李书钦、王恩鹏、董哲、李晓理、蒋维嘉。 N-Vý˜ßTÁƒoTÁO
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N(‘Ï[‰QhOÏÛO全国团体标准信息平台 T/FDSA021—2021 1重大活动食品分类和毒害危险物质数据存储规范 1 范围 本文件规定了重大活动食品分类和毒害危险物质数据存储的总体技术说明、食品分类数据存储设 计、毒害危险物质存储设计、存储备份、存储安全。 本文件适用于重大活动食品安全结构化数据的存储管理, 包括农药、兽药、微生物、污染物、生物 毒素、致癌物、非法添加物、食品添加剂和营养强化剂等。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文 件。 GB/T 5271.1 信息技术词汇第1部分：基本术语 GB/T 2223—2019 信息安全技术 网络安全等级保护基本要求 3 术语和定义 GB/T 5271.1界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 重大活动 major event 具有一定社会影响力、需要公共卫生监督和警务保障的各项高规格的政治、经济、文化、体育等活 动。 3.2 毒害危险物质 toxic hazardous substances 食品在从生产 (包括农作物种植、动物饲养和兽医用药) 、加工、包装、贮存、运输、销售 ,直至食 用等过程中产生的、残留的、添加的或由环境污染带入的引起或超过限量 /使用量/残留量引起的可能对 公众健康构成风险的物质。 注：食品添加剂和营养强化剂不对人体产生任何健康危害，超范围或超使用量添加可能构成风险。 4 总体技术说明 4.1 通则 对于重大活动中食品及毒害危险物质数据的存储管理，需设计符合实际需要的数据存储结构。基于 此，按照数据存储的基本内容和原则，确立了表结构、索引和分区。表结构用于定义数据的组成和要素 存储类型，索引和分区用于优化数据检索和管理性能。 N-Vý˜ßTÁƒoTÁO
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N(‘Ï[‰QhOÏÛO全国团体标准信息平台 T/FDSA021—2021 24.2 表结构 表结构的定义数据为各要素字段，包括要素名称、字段编码、数据类型以及字段的赋值说明等。数 据类型主要包括NUMBER、VARCHAR2和BOOL三种。 要素字段包括用于辅助存储管理的管理型字段和食品及毒害危险物质数据要素数据字段。 4.3 索引 重大活动食品安全毒害危险物质数据的一般索引为常用应用场景的检索字段， 为毒害危险物质中文 名称、化学名称、理化特性、药理毒理作用等字段。唯一索引为ID。 4.4 分区 毒害危险物质具有密度高的特点，因此数据规模较大。为提高存储管理性能，大部分数据表都需要 进行分区。一般都按时间范围进行分区，依据数据的规模大小，分区粒度可选择为月、日和小时。 4.5 数据存储介质 数据存储