ICS 65.020.30 B 44 DB45 广 西 壮 族 自 治 区 地 方 标 准 DB 45/T 1924—2018 凭祥斗鸡养殖技术规范 Technical specification for Pingxiang fighting chicken breeding 2018 - 12 - 20 发布 广西壮族自治区市场监督管理局 2018 - 12 - 31 实施 发 布 — DB45/T 1924 2018 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 养殖场 ............................................................................ 2 5 选种与繁殖 ........................................................................ 2 6 营养与饲料 ........................................................................ 4 7 饲养管理 .......................................................................... 4 8 疾病防控 .......................................................................... 6 9 废弃物处理 ........................................................................ 7 10 检疫 ............................................................................. 8 11 运输 ............................................................................. 8 12 记录和档案 ....................................................................... 8 I — DB45/T 1924 2018 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由崇左市质量技术监督局提出。 本标准起草单位：凭祥市水产畜牧兽医局、凭祥市质量技术监督局、凭祥市斗鸡协会。 本标准起草人：黄捷、彭辉、丁振耕、唐慧英、张爱霞、潘品良、植淇业、张杰平、严牡丹、李炅、 陈良、周培松、黄恋彬、万宁、李妍鋆、黄西梅、许达先、陈亮、廖彬、李君梅、宁静、陈逸行、梁凤 桥、黄建、陆仕恩、龙玉菊、许军。 III — DB45/T 1924 2018 凭祥斗鸡养殖技术规范 1 范围 本标准规定了凭祥斗鸡养殖技术的术语和定义、养殖场、选种与繁殖、营养与饲料、饲养管理、疾 病防控、废弃物处理、检疫、运输、记录和档案。 本标准适用于广西境内凭祥斗鸡的养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 7959 粪便无害化卫生要求 GB 13078 饲料卫生标准 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 33 鸡饲养标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY 5030 无公害食品 畜禽饲养兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 5339 无公害食品 畜禽饲养兽药防疫准则 农医发〔2017〕25号 《病死及病害动物无害化处理技术规范》 农医发〔2010〕20号 《家禽产地检疫规程》 环发〔2003〕206号 《医疗废弃物集中处置技术规范》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 斗鸡 又名打鸡、咬鸡，是由家鸡驯化而来，善于打斗的玩赏型鸡种，民间常用于玩赏或打斗比赛。 3.2 凭祥斗鸡 受凭祥当地地理环境影响分化出的具有地方特色的斗鸡品种，属脊索动物门，脊椎动物亚门，鸟纲， 鸡形目，雉科，原鸡属。 1 — DB45/T 1924 2018 3.3 斗性 斗鸡喜斗的性格，与同类一接触就打斗。 3.4 起性 斗鸡生长发育到一定阶段后，斗性被激发。 4 养殖场 4.1 人员 4.1.1 4.1.2 饲养管理人员应体检合格后，方可上岗。 饲养管理人员上岗前应经过斗鸡饲养、校鸡技术、动物疫病防疫知识的培训。 4.2 选址 鸡场应距离动物诊疗场所 200 m 以上；距离城镇居民区、生活饮用水源地、动物屠宰加工场所、 动物和动物产品集贸市场、公路、铁路等主要交通干线 500 m 以上。动物饲养场之间距离不少于 500 m； 距离种畜禽场 1 000 m 以上；距离动物隔离场所、无害化处理场所 3 000 m 以上。 4.2.2 鸡场应选择在地势高、背风向阳、水源充足、供电方便等地方。 4.2.1 4.3 布局 鸡场应设置生活办公区、生产区、隔离区、无害化处理区等区域，各区域之间应设置易于防控 的隔离设施。 4.3.2 生活办公区应在生产区的上风区，且有隔离设施。 4.3.3 生产区应设置更衣消毒室，各养殖笼舍出入口应设置消毒池或者消毒垫。 4.3.4 鸡场出入口应设置消毒池。 4.3.5 鸡场周围应设置围墙或者生物安全设施。 4.3.1 5 选种与繁殖 5.1 品种来源 在凭祥及周边区域人工饲养，经长期驯化、选育、提纯复壮，具备较强斗性的斗鸡。 5.2 品种特性 5.2.1 成年公鸡 体型较大，喙粗长、坚硬，头呈长圆形，头顶宽厚；冠型多为赳冠，平冠、三路冠、片冠；额面凸 出、裸露，皮肤颜色红润，两边有棱至眼眶；眼眶高耸向前，眼大有神，虹膜有白、黄、黑、淡红等颜 色；下颌肉垂不发达；耳部肉褶细小；脖颈长、粗壮；胸部向前凸出；背腰部宽而平直；翅羽宽、大、 平、全，双翅强健有力；羽毛颜色多以紫红、纯黑为主，少数为黄色、灰色、灰黑色；梳羽狭长而尖； 镰羽高翘，多为黑色并带有青绿色光泽；全身肌肉丰满；骨骼结实；两腿圆实；胫、趾、距为蜡黄色， 无胫羽、趾羽；斗性强；公鸡性成熟为8月龄以上；成年公鸡每年6～9月为换羽期。 2 — DB45/T 1924 2018 5.2.2 成年母鸡 体型适中，喙较公鸡尖细、额面较窄、眼眶高耸向前、眼大有神，虹膜以白、黄、淡红为主，冠细 小、肉垂不发达、耳部有细小肉褶，脖颈较公鸡短、细；羽毛颜色多以黑色、麻黄色、麻红色、灰色为 主；颈羽末端钝圆；母鸡尾羽短；母鸡开产日龄一般为7～8个月，开产体重为2 kg～3 kg，开产蛋重为 40 g～50 g；年产蛋量为 60～90只，成年母鸡每年6～9月为换羽期，换羽期间不产蛋。 5.3 种鸡选择 5.3.1 种公鸡 应选择外貌特征符合凭祥斗鸡品种特性，且应经过人工训练，打斗水平高，斗性强烈，抗打性强， 体质强健，站姿挺拔，脸部饱满，眼神犀利，挥翅有力，羽毛亮丽有光泽，羽色纯正（以红、黑等颜色 为上），啼叫声浑厚响亮，交配意识强，生长期为1～3年的公鸡。 5.3.2 种母鸡 应选择外貌特征符合凭祥斗鸡品种特性，鸡冠细小、脸部饱满、眼神犀利、挥翅有力，羽毛亮丽有 光泽，羽色纯正（以红、黑等颜色为上），斗性强烈，体质强健，生长期为1～3年的母鸡。 5.4 繁殖 5.4.1 繁殖期 每年2～4月和9～10月。 5.4.2 性别比例 公、母比例为1:1～1:5，且同一笼舍只放入1羽公鸡。 5.5 种蛋 蛋的大小、外形一致，表明光滑、洁净、致密均匀、无皱纹、无沙眼、无裂痕、无污染、气室小， 且在钝端的正中央。蛋内无异物，无血丝。存放时间不宜过长，以新鲜为宜。 5.6 孵化 5.6.1 自然孵化 宜选用家鸡代孵，种蛋消毒后入孵。 5.6.2 人工孵化 种蛋熏蒸消毒后入孵。 5.7 鸡苗 雏鸡活泼好动，无畸无伤，反应灵敏，叫声响亮，眼睛圆睁；绒毛丰满、有光泽，干净无污染；手 握雏鸡时，挣扎有力，触摸腹部大小适中，柔软有弹性；体格大小均匀一致。 3 — DB45/T 1924 2018 6 营养与饲料 6.1 营养 育雏期、育成期阶段的营养需要应符合NY/T 33的规定。成年斗鸡的营养需要为代谢能11.29 MJ/kg、粗蛋白 18%～20%、钙 3.5%、有效磷 0.32%、蛋氨酸 0.34%、赖氨酸 0.75%。 6.2 饲料 应符合 GB 13078 和 NY 5032 的规定。 育雏期使用小鸡全价配合饲料。 育成期以谷物能量饲料为主，辅以适量动物性蛋白质饲料、青菜、骨粉、维生素等，或使用中 鸡全价配合饲料。 6.2.4 成年斗鸡以谷物能量饲料为主，辅以适量动物性蛋白质饲料、青菜、西红柿等。 6.2.1 6.2.2 6.2.3 7 饲养管理 7.1 育雏管理 7.1.1 育雏期 0～6周龄的生长发育阶段。 7.1.2 育雏室 应保温、通风，便于清扫、消毒和饲喂，防止敌害动物侵入。 7.1.3 密度 0～2周龄，每m 养30～40羽；3～4周龄，每m 养20～30羽；5～6周龄，每m 养15～20羽。 2 2 2 7.1.4 温度 雏鸡1～3日龄，温度 36℃～37 ℃；4～7日龄，33 ℃～35 ℃；1周龄后，每周降温 2 ℃，直至室温。 脱温日龄，夏季为 2～4周，冬春季节为 4～6周。室温低于 20 ℃时人工保温。 7.1.5 湿度 雏鸡 0～1周龄，相对湿度 65%～75%；1周龄后，相对湿度 55%～60%。 7.1.6 光照 雏鸡 0～2周龄采用