ICS 67.080.10 CCS B 31 4406 佛 山 市 地 方 标 准 DB4406/T 7—2021 地理标志产品 乐平雪梨瓜 Product of geographical indication -- leping xueli melon 2021 - 12 - 28 发布 2021 - 12 - 28 实施 佛山市市场监督管理局 发 布 DB4406/T 7—2021 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 地理标志产品保护范围 .............................................................. 1 5 产地环境 .......................................................................... 1 6 生产技术规程 ...................................................................... 2 7 质量要求 .......................................................................... 2 8 试验方法 .......................................................................... 2 9 标志、包装、运输和贮存 ............................................................ 3 附录 A（规范性） 乐平雪梨瓜地理标志产品保护范围 ...................................... 5 附录 B（规范性） 乐平雪梨瓜生产技术规程 .............................................. 6 参考文献 ............................................................................ 12 I DB4406/T 7—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》、GB/T 17924-2008《地理标志产品标准通用要求》和原国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护 规定》的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本文件由佛山市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：佛山市三水区乐平镇农林技术推广中心。 本文件主要起草人：陈海光、候烽、赵钢军、冯伟明。 II DB4406/T 7—2021 地理标志产品 乐平雪梨瓜 1 范围 本文件规定了乐平雪梨瓜的地理标志产品术语和定义、地理标志产品保护范围、产地环境、生产技 术规程、质量要求、试验方法、标志、包装、运输和贮存。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产 品乐平雪梨瓜。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB 12456 食品安全国家标准食品中总酸的测定 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 乐平雪梨瓜 leping xueli melon （拉丁语学名：Cucumis melo） 生产在地理标志产品保护范围内，按规定的栽培技术种植的，具有型似近圆，顶部稍小，皮薄肉厚， 汁多香甜，纤维少、风味独特等特点的雪梨瓜（学名：薄皮甜瓜）。 4 地理标志产品保护范围 根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，乐平雪梨瓜的地理标志产品保护范围为佛山市三水区 乐平镇行政辖区内，见附录A。 5 产地环境 应选择生态条件良好、远离污染源、光照和通风条件好的地块，产地环境应符合NY/T 391规定。 1 DB4406/T 7—2021 6 生产技术规程 生产技术规程按附录B进行。 7 质量要求 7.1 感官要求 应符合表1规定。 表1 感官指标 项 目 要 求 果形 型似近圆，顶部稍小，果实发育充分，具有指定品种的典型特征，无畸形果 果皮 表皮光滑，成熟时表皮白中带有些许金黄色 剖面 果实肉质结实，肉色青中带白，皮薄肉厚，具有指定品种成熟时应有的颜色 成熟度 果实成熟，无生瓜、过熟瓜 口感 汁多香甜，果肉肉质细腻，纤维少，风味好 外观整洁度 果皮表面无附着物、污染物，无裂纹，果面无斑点、无机械损伤 单果重，g 300～500 7.2 理化指标 应符合表2规定。 表2 理化指标 项 标 12～16 总酸（以柠檬酸计），% ≤0.2 7.3.1 污染物限量 应符合GB 2762规定。 7.3.2 农药残留限量 应符合GB 2763规定。 2 指 可溶性固形物，% 7.3 卫生指标 8 试验方法 目 DB4406/T 7—2021 8.1 感官指标 8.1.1 单果重 用精度1g的量具称量单果重。 8.1.2 其它 用目测、品尝等方法检验。 8.2 理化指标 8.2.1 可溶性固形物 果实纵切，取可食用果肉，挤出果汁，按NY/T 2637规定的方法测定。 8.2.2 总酸 按GB 12456规定执行。 8.3 卫生指标 8.3.1 污染物限量 按GB 2762规定测定。 8.3.2 农药残留 按GB 2763规定测定。 9 标志、包装、运输和贮存 9.1 标志 地理标志产品专用标志的使用应符合《地理标志产品保护规定》《地理标志专用标志使用管理办法 （试行）》。 9.2 包装 雪梨瓜套上塑料泡沫网袋，用纸箱包装，包装箱上留通气孔。用于产品包装的容器应整洁、干燥， 牢固、透气、无污染、无异味，内壁无尖突物。包装纸箱应符合GB/T 6543要求。 9.3 运输 9.3.1 当天摘的瓜当天运走为佳，当天不能运走的瓜选择干燥、阴凉、避光的地方储存。 9.3.2 产品在运输过程中应轻拿轻放，快装快运，运输途中应防暴晒、雨淋。 9.3.3 运输用的车辆工具、铺垫物、防雨设施等，应清洁、卫生、干燥、无污染，不得与其他有毒有 害物品混装混运。 9.4 贮存 3 DB4406/T 7—2021 9.4.1 应贮藏在阴凉通风、温湿度适宜的常温库中或温度 3℃～8℃的冷库，严禁与有毒、有异味的物 品混存混藏。 9.4.2 产品应及时采收与销售，常温条件不超过 3 天，冷藏条件不超过 8 天～10 天。 4 DB4406/T 7—2021 AA 附 录 A （规范性） 乐平雪梨瓜地理标志产品保护范围 乐平雪梨瓜地理标志产品保护范围见图A.1。 图A.1 乐平雪梨瓜地理标志产品保护范围 5 DB4406/T 7—2021 BB 附 录 B （规范性） 乐平雪梨瓜生产技术规程 B.1 选地 B.1.1 土壤条件 选择土层深度不少于1.0 m，疏松，肥沃，有机质含量高，土壤有机质含量≥1.2%；地下水位2.0 m 以下，排灌方便，地势平坦，两造以上未种过瓜类作物、pH值在5.5～6.8的地块。 B.1.2 水源条件 田地近水源，可打井或从已有水源抽水灌溉。 B.1.3 交通条件 选择交通方便，在公路、河道附近建园。 B.2 栽培季节 可进行春、夏、秋三茬栽培，以晚春、夏种最为适宜。 B.3 栽培方式 起高畦，薄膜覆盖畦面，爬地栽培。 B.4 整地作畦及施基肥 B.4.1 结合深翻撒施基肥，基肥一半全田撒施，一半开施肥沟集中施。撒施肥料后深翻土地0.2m～0. 3m，平整后起畦开沟，畦宽3m（含沟） ，沟宽0.3m～0.4m，深0.25 m～0.3m。在畦面中央开施肥沟，深0. 25m，将另一半肥料均匀施在沟内，回一半的土，翻匀后平沟。定植前5d～7d灌水，盖好地膜（宜采用 银黑双色地膜） 。采用滴灌栽培的在盖地膜之前顺着畦的走向在畦中间铺好滴灌带。 2 B.4.2 667m 施腐熟有机肥2500㎏～3000kg，过磷酸钙35kg，三元复合肥30kg，钾肥20㎏，饼肥15kg； 不应使用硝态氮肥和含氯化肥。 B.4.3 不准使用城市垃圾、污泥；不准使用工业废渣和带有污染物的有机肥；不准使用未经国家有关 部门批准登记和生产的商品肥料。 B.5 种子处理及播种育苗 B.5.1 品种选择 选择在乐平栽培表现稳定、抗病性好、品质优良、高产、适合市场需求的品种。 6 DB4406/T 7—2021 B.5.2 种子质量 纯度≥95%，净度≥99%，发芽率≥85%，水分≤8%。 B.5.3 种子处理 B.5.3.1 筛选种子 选用饱满、均匀一致、颗粒完整的种子。 B.5.3.2 温水浸种 先将种子放入55℃的温水中浸泡10min～15min，整个过程中不停搅动，至水温降至30℃以下时轻轻 搓洗种子，滤掉水。 B.5.3.3 药剂消毒 用杀菌剂（200倍液浸泡1h，然后用清水冲洗，每次冲洗10min，冲洗4-5次）处理种子；或高锰酸 钾溶液浸种15min，用清水彻底洗净种子。 B.5.3.4 浸种催芽 用常温水将种子浸泡5h～8h，将水倒掉，再用清水清洗种子，滤掉水，将干净的毛巾或纱布在清水 里浸湿，拧干水分，毛巾的湿度以用力拧拧不