ICS 65.020.20 B 31 DB3308 浙 江 省 衢 州 市 地 方 标 准 DB3308/T 037—2017 白辣椒设施栽培技术规范 2017—12—20 发布 衢州市质量技术监督局 2018—01—20 实施 发布 DB3308/T 037—2017 目  次 前言 ………………………………………………………………………………………………… II 1 范围 ………………………………………………………………………………………………… 1 2 规范性引用文件 3 术语和定义 3.1 4 白辣椒 ………………………………………………………………………………… 1 ……………………………………………………………………………………… 1 ………………………………………………………………………………… 1 产地选择 …………………………………………………………………………………………… 1 4.1 4.2 产地环境 ……………………………………………………………………………………… 1 地块选择与栽培设施 ……………………………………………………………………… 1 5 品种选择 …………………………………………………………………………………………… 1 6 春季栽培技术 ……………………………………………………………………………………… 1 6.1 6.2 6.3 7 育苗 …………………………………………………………………………………………… 1 定植 …………………………………………………………………………………………… 2 田间管理 ……………………………………………………………………………………… 2 秋季栽培技术 ……………………………………………………………………………………… 3 7.1 7.2 7.3 7.4 8 育苗 …………………………………………………………………………………………… 土壤消毒 ……………………………………………………………………………………… 定植 …………………………………………………………………………………………… 田间管理 ……………………………………………………………………………………… 病虫害防治 8.1 8.2 8.3 9 10 3 4 4 4 ……………………………………………………………………………………… 4 主要病虫害 ………………………………………………………………………………… 4 防治原则 ……………………………………………………………………………………… 5 防治措施 ……………………………………………………………………………………… 5 采收 ………………………………………………………………………………………………… 5 春季、秋季栽培模式图 ……………………………………………………………………… 5 附录A（资料性附录） 辣椒主要病虫害防治模式图 附录 B（资料性附录） 春季、秋季栽培模式图 …………………………………………… 6 ………………………………………………… 7 I DB3308/T 037—2017 前 言 本标准依据 GB/T 1.1-2009 给出的规则进行起草。 本标准附录 A、附录 B 均为资料性附录。 本标准由衢州市农业局提出并归口。 本标准起草单位：衢州市农业科学研究院。 本标准主要起草人：刘慧琴、章心惠、项小敏、李朝森、王宏航、赵东风、郭勤卫、张婷、甘宏信、 崔文浩、周成丽、莫小荣、程慧林。 本标准为首次发布。 II DB3308/T 037—2017 白辣椒设施栽培技术规范 1 范围 本标准规定了白辣椒的术语和定义、产地选择、品种选择、春季栽培技术、秋季栽培技术、病虫害 防治、采购等内容。 本标准适用于白辣椒设施栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321 农药合理使用准则(所有部分) NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 5010 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 白辣椒 本地区传统种植，嫩熟果呈黄白色、乳白色、玉白色，果实形状为羊角形的辣椒。 4 产地选择 4.1 产地环境 符合 NY/T5010 的规定。 4.2 地块选择与栽培设施 选择地势高燥、排灌方便、土层深厚、疏松肥沃、保水保肥性好的地块。栽培设施可选择跨度 6 m 或 8 m 的单体大棚，大棚长度 30 m～50 m 为宜；有条件的可以选择连栋大棚或玻璃温室。 5 品种选择 选择抗性强、优质、高产，符合市场需求的品种，如“衢椒 1 号”、“玉龙椒”等。 6 春季栽培技术 6.1 育苗 6.1.1 苗床选择 选择排水良好、背风向阳的地块，在大棚内育苗。 6.1.2 育苗容器选择 采用 32 孔(或 50 孔)的穴盘或营养钵育苗，营养钵规格为 8 cm×10 cm 或 10 cm×10 cm。 6.1.3 育苗基质准备 1 DB3308/T 037—2017 采用商品专用育苗基质，播种前先预湿，基质含水量 30%～35％，干湿程度以手捏成团、落地即 散为宜。 6.1.4 苗床准备 育苗前将苗床整理平整、压实，苗床宽度 1.15 m～1.2 m，铺设园艺地布，每床并排横放两张穴盘。 6.1.5 浸种处理 采用温汤浸种或高锰酸钾浸种处理。温汤浸种：将干种子放入 55℃～60℃温水中，并不断搅拌， 保持水温浸泡 15 min～20 min，然后冷却至室温，持续浸种 4 h～5 h 后，晾干待播；高锰酸钾浸种：先 用清水浸种 4 h～5 h，捞出，将种子放入 0.1%高锰酸钾溶液中，浸泡 15 min～20 min，用清水冲洗干净， 晾干待播。 6.1.6 播种 6.1.6.1 播种时间 10 月中旬～11 月中旬。 6.1.6.2 育苗基质装盘 播种前将预湿好的育苗基质装盘，盘内基质应保持每穴均匀一致，不架空，不过紧，松紧适中。 6.1.6.3 播种量与播种方法 每亩（667m2）定植地需种子 25 g～30 g。将经过处理的种子播入穴盘，每穴播１粒，用蛭石和基 质 1：1 的混合物覆盖 0.8cm～1 cm 厚，浇透水，贴面覆盖透明的地膜，搭建小拱棚保温保湿。 6.1.7 苗期管理 6.1.7.1 温度管理 出苗前闭棚保温。当 30%种子顶土后揭除贴面覆盖物，逐步降低苗床温度，白天最适宜温度 20℃～ 28℃，最高温度不超过 30℃；夜晚温度控制在 10℃～15℃，不低于 8℃。 6.1.7.2 水肥管理 控制苗床湿度，阴雨天不补水，傍晚不浇水，浇后适当通风换气。小苗 4 片～5 片真叶时，补施三 元素复合肥（N-P2O5-K2O：15-15-15）500 倍液 1 次～2 次。 6.1.7.3 苗期病虫害 苗期主要病虫害有猝倒病、灰霉病、病毒病、蚜虫、烟粉虱等，及时采取综合防治措施。 6.1.7.4 炼苗 定植前 7 d～10 d，适当通风、降温、控水、控肥，进行炼苗，定植前 1 d，浇透水一次。 6.2 定植 6.2.1 整地施肥作畦 定植前 15 d～20 d 整地作畦，要求土壤湿润，施足基肥。每亩（667m2）施三元素复合肥（N-P2O5-K2O： 15-15-15）20 kg～40 kg、腐熟有机肥 1000 kg～1500 kg，后翻耕、作畦，畦宽 1.4 m～1.5 m（连沟）， 畦高 0.25 m～0.3 m，沟宽 0.6 m。 6.2.2 铺滴灌带、盖地膜 铺设滴灌带，每畦 2 条。畦面覆盖地膜，闭棚提温。 6.2.3 定植时间 2 月上中旬，选择晴暖天气及时定植。 6.2.4 定植密度 双行定植，每穴种 1 株，株距 40 cm，每亩（667m2）定植 2000 株～2200 株。 6.2.5 定植方法 在地膜上开一个直径为 8 cm～10 cm 左右的定植口，小心取出穴盘苗放入定植孔，用细泥护苗，使 根系与土壤紧密结合，穴盘苗基质与土面齐平，并调整滴灌管位置，使其距秧苗基部 5 cm～8 cm；定 2 DB3308/T 037—2017 植后浇透定根水，用泥土封闭定植孔。 6.3 田间管理 6.3.1 温度管理 缓苗前密闭大棚 2 d～4 d，保持白天 25℃～28℃，最高温度不超过 30℃；保持夜间温度 10℃～20℃， 最低温度不低于 8℃。通过通风、覆盖等措施调整温度。 6.3.2 植株调整 门椒以下的侧枝（芽）长 5 cm 以上时及时抹除，在畦四周打桩拉绳，并及时调整绳子高度，防止 植株倒伏。 6.3.3 水肥管理 定植缓苗后保持土壤湿润。补水时间选择晴天上午，具体浇水量应视土壤墒情和天气情况而定。4 月下旬，叶面喷施钙肥，每隔 7 d 喷 1 次，连用 3 次。果实采收期间每隔 15 d～20 d，根据植株长势， 每亩（667 ㎡）用滴灌追施 3 kg～5 kg 的中氮、低磷、高钾（15：10：30 或类似产品）水溶肥，追施浓 度 300 倍～500 倍。 7 秋季栽培技术 7.1 育苗 7.1.1 苗床的选择 选择排灌方便、通风良好的地块。 7.1.2 育苗容器 采用 50 孔穴盘。 7.1.3 育苗基质准备 采用商品专用育苗基质，播种前先预湿，基质含水量 30％～35％，干湿程度以手捏成团、落地即 散为宜。 7.1.4 苗床准备 育苗前将苗床整理平整、压实，苗床宽度 1.15 m～1.2 m，铺设园艺地布，每床并排横放两张穴盘。 7.1.5 浸种处理 采用温汤浸种或高锰酸钾浸种处理。温汤浸种：将干种子放入 55℃～60℃温水中，并不断搅拌， 保持水温浸泡 15 min～20 min，然后冷却至室温，持续浸种 4 h～5 h 后，晾干待播；高锰酸钾浸种：先 用清水浸种 4 h～5 h，捞出，将种子放入 0.1%高锰酸钾溶液中，浸泡 15 min～20 min，用清水冲洗干净， 晾干待播。 7.1.6 播种 7.1.6.1 播种时间 7 月上中旬。 7.1.6.2 育苗基质装盘 播种前将预湿好的育苗基质装盘，盘内基质应保持每穴均匀一致，不架空，不过紧，松紧适中。 7.1.6.3 播种量与播种方法 每亩（667m2）定植地需种子 25 g～30 g。将经过处理的种子播入穴盘，每孔播１粒，用蛭石和基 质 1：1 的混合物覆盖 0.8～1 cm 厚，浇透水，穴盘上贴面覆盖遮阳网 1 层～2 层。 7.1.7 苗期管理 7.1.7.1 温度管理 3 DB3308/T 03