ICS 65.020.20 B31 DB5108 四 川 省 ( 广 元 市 ) 地 方 标 准 DB 5108/ T33—2022 高山辣椒生产技术规程 Technical specification for production of alpine pepper 2022 - 06 - 01 发布 广元市市场监督管理局 2022 - 07 - 01 实施 发 布 DB5108/ T33—2022 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 产地环境 .......................................................................... 1 4 品种选择 .......................................................................... 1 5 种植时间 .......................................................................... 2 6 种子及其处理 ...................................................................... 2 7 播种育苗 .......................................................................... 2 8 种苗移栽（定植） .................................................................. 3 9 田间管理 .......................................................................... 3 10 病虫草害防控 ..................................................................... 3 11 产品收获、收获后处理、包装、储藏、运输 ........................................... 4 I DB5108/ T33—2022 前 言 本文件的编制按照GB/T1.1－2020《标准化工作导则 第1部份：标准化文件的结构和起草规则》的 规定起草。 本文件由广元市农业农村局提出并归口。 本文件主要起草单位：广元市朝天区农业农村局、朝天区蔬菜产业发展中心、广元市朝天区市场监 督管理局。 本文件主要起草人：徐波、董德平、王吉明、夏枫、刘璐、张敏勋、王金蓉。 本文件为首次发布。 II DB5108/ T33—2022 高山辣椒生产技术规程 1 范围 本文件规定了广元市范围内高山辣椒的产地环境、品种选择、种植时间、种子及其处理、播种育苗、 种苗移栽（定植）、田间管理、病虫草害防控、产品收获、收获后处理、包装、储藏、运输。 本文件适用于广元市海拔800m以上区域范围种植高山辣椒。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB3095 环境空气质量标准 GB15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB/T19630 有机产品生产、加工、标识与管理体系要求 RB/T003.1 有机产品生产中植保类投入品评价第1部分：技术规范 RB/T165.1 有机产品产地环境适宜性评价技术规范第1部分：植物类产品 3 产地环境 3.1 产地范围 广元市海拔800m以上区域范围。 3.2 产地环境 亚热带季风湿润气候，年均气温12℃，夏季平均气温23℃～28℃，冬季平均气温零下6℃～10℃， 年平均降雨量1390mm，年均日照1920h。远离工矿区、医院、交通主干线，产地空气质量优良率达100%， 符合GB3095的规定。 选择地块坡度不超过35°，土层深厚，土壤疏松肥沃，排水较好，前茬非茄科类蔬菜的沙壤土。土 壤pH5.5～7.5，天然有机质含量4.9%以上，土壤质量符合GB15618的要求。 4 品种选择 4.1 基本原则 选择抗病虫、抗倒伏、优质丰产、外观整齐、商品性佳的品种。 4.2 常见品种推荐 1 DB5108/ T33—2022 皖美2030、精品芜湖椒、早翠511、翠绿长线、大家族酷优、更新119、薄脆王、佳宝等线椒或菜椒 品种。 5 种植时间 3月中旬～4月下旬播种育苗，5月中旬～6月上旬移栽，7月下旬～9月下旬择时分批采收。 6 种子及其处理 6.1 种子质量 选用种子纯度和发芽率95%，净度98%以上的良种。 6.2 种子处理 播种前，日光晒种4h～5h，然后放入55℃温水随搅拌连续均匀浸种15 min～20min，待水温降至 25℃～30℃时停止搅拌，继续浸种10h～15h，再捞出种子平摊放置于5℃～10℃的环境下10h，每天浇水 1次，待种子50%～60%出芽时即可播种。 7 播种育苗 7.1 自建育苗床法 7.1.1 苗床建设 选择三年内未种植过茄科蔬菜的地块，施入足量（每667㎡不少于3000kg）腐熟厩肥，均匀撒施并 潜翻入土，然后耙平厢面，依据播种量建设苗床，每667㎡制作约10㎡～15㎡苗床，苗土厚度为10cm左 右，上盖农膜（生物降解膜，下同）保温。 7.1.2 播种 选择晴天播种，将平整的苗床浇透水，水渗下后撒一层细土，将种子和细土充分搅拌后均匀撒播， 每㎡苗床需用种3g左右，然后覆土0.8cm～1cm盖膜。 7.1.3 苗床管理 7.1.3.1 水分管理：播种后到间苗前不宜浇水，间苗期适当浇水以便起苗，间苗后要浇透水。定植前 7d～10d 控制水分，土壤含水量以 60%～70%，湿润但不粘手为宜。 7.1.3.2 间苗：播种后 30d 左右，当有 2 片真叶展开时即可间苗，每㎡苗床留壮苗 300 株左右。 7.1.3.3 防虫：害虫主要防治青虫和蚜虫，用 1.5%苦参碱 1500 倍～3000 倍液稀释喷雾（视虫害程度 确定稀释浓度，移栽前保证有 21d 停药期）。 7.1.3.4 追肥：使用有机肥进行撒施或兑水稀释喷施，所用肥料中不得含有转基因、生物工程产品或 其衍生物成分，不得含有化学物质成分。 7.1.3.5 移栽壮苗标准：8 片～9 片真叶展开，株高 18 cm～20cm，茎粗 0.5 cm～0.7cm，叶片肥厚深 绿，70%以上现蕾，根系发达。 7.2 穴盘育苗法 2 DB5108/ T33—2022 播种前将基质土装入育苗盘中，将基质刮平压实，然后使用喷水壶浇水，待水渗透后，含水量在80% 左右即可播种，一般每孔播种1粒～2粒。播种后在盘上面均匀抛撒0.5 cm～0.8cm厚的干培养土，用喷 雾器喷洒一层薄水，使覆盖培养土呈湿润状态，最后盖上农膜保温。防虫、追肥及移栽壮苗标准参照 7.1.3.3、7.1.3.4、7.1.3.5。 8 种苗移栽（定植） 8.1 整地施基肥 深耕25 cm～35cm，结合耕翻土地，每667㎡施充分腐熟的厩肥3000kg、有机肥300kg，腐熟饼肥（不 得含有转基因成分）100kg，然后耙细整平。1.2m开厢起垄，开沟坐垫，垫高12 cm～15cm，最后在厢面 覆盖农膜保湿保肥防草。 8.2 栽植（定植）时间 一般在5中旬～6月上旬，当幼苗长至8片～9片真叶，环境气温稳定在15℃时以上，即可开始移栽。 8.3 栽植方法及定植密度 一般每厢栽两行，行距50 cm～60cm，株距30 cm～35cm，单株穴栽，栽植深度以第一片真叶露出垄 顶为宜，栽植密度一般为每667㎡3500株左右，栽植后浇透水。 9 田间管理 9.1 提高土壤肥力 应通过适当的耕作与栽培措施维持和提高土壤肥力,充分利用轮、间、套作种植模式，采用种植豆 科植物、免耕或休耕等措施进行土壤肥力的恢复。 9.2 水肥管理 定植后一周即可缓苗，需浇一次缓苗水，到门椒摘除后再追水肥，一般每667㎡使用生物有机肥 400kg、天然磷矿粉和钾矿粉各10kg，混合均匀，穴施入土。 9.3 整枝打叶 门椒开始膨大时要及时整枝，一般采取双干整枝法，保留门椒下方第一侧枝，摘除以下侧枝和腋芽。 在辣椒苗生长过程中，应将门椒以下叶片及病叶、老化叶及时摘除。 10 病虫草害防控 10.1 防治原则 坚持“预防为主、综合防治”，优先采用农业措施,选用抗病抗虫品种、非化学药剂种子处理、培 育壮苗、加强栽培管理、中耕除草、耕翻晒垡、清洁田园、轮作倒茬、间作套种等措施防治病虫草害； 利用灯光、色彩诱杀害虫,机械捕虫，天敌或人工治虫，机械或人工除草等措施,辅以生物农药、矿物农 药等措施防治病虫草害。 10.2 主要病虫害 3 DB5108/ T33—2022 炭疽病、灰霉病、褐纹病、红蜘蛛、夜蛾、蚜虫。 10.3 防治方法及投入品使用 10.3.1 生物药剂 苦参碱、印楝素、天然除虫菊素等，主要防控红蜘蛛、夜蛾、蚜虫等。 10.3.2 矿物药剂 石硫合剂、波尔多液、石灰水等，主要防控炭疽病、灰霉病、褐纹病、红蜘蛛等。 10.3.3 物理方式 插黄板纸(每667㎡30张左右)、安装太阳能杀虫灯或其他诱捕器（包括机械诱捕器、昆虫性外激素 诱捕器、特殊气味诱捕器）等。 10.3.4 生物方式 释放害虫天敌等措施。 10.3.5 设置屏障方式 覆盖秸秆、杂草、地膜、防虫网等。 11 产品收获、收获后处理、包装、储藏、运输 11.1 产品收获及收获后处理 7月下旬～10月上旬人工采收，从地块采收后可以进行分级分拣，分级分拣场地必须保持清洁卫生 和无其他杂物。 11.2 包装 同品种使用可重复、可回收和可生物降解的包装材料，包装应简单实用，严禁使用接触过污染的包 装或容器。同品种同规格的包装须大小一致，保持整洁、干燥、牢固、透气、美观。包装内的产品应摆 放整齐紧密，每批次产品包装规格应一致，每件产品的净含量不应超过10kg，产品净含量不应低于包装 外标注的净含量。 1