ICS 67.120.30 x 20 SC 中华人民共和国水产行业标准 SC/T 3216-2006 半干淡盐黄鱼 Light salted and semi-moist dryed large yellow croaker 行业标准信息服务平台 2006-10-01 实施 2006-07-10发布 中华人民共和国农业部 发布 SC/T 32162006 前言 本标准由中华人民共和国农业部渔业局提出。 本标准由全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会归口。 本标准起草单位：浙江省水产质量检测中心、宁波大学、宁波金宏食品有限公司。 本标准主要起草人：王扬、黄家庆、郑重莺、娄永江、金国、郑天伦、张晓辉、柳怡。 行业标准信息服务平台 I SC/T 3216-2006 半干淡盐黄鱼 1范围 本标准规定了半干淡盐黄鱼的定义、要求、试验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于以养殖大黄鱼经清洗、剖片、脱脂、调味、脱水、真空包装、冷藏等工序制成的冷冻产 品。其他同类产品可参照执行。 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。 GB2760食品添加剂使用卫生标准 GB/T4789.4食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验 GB/T4789.7食品卫生微生物学检验副溶血性弧菌检验 GB/T 4789.10 食品卫生微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 GB/T 4789.30 食品卫生微生物学检验单核细胞增生李斯特氏菌检验 GB/T5009.3食品中水分的测定 GB/T5009.6食品中脂肪的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷和无机砷的测定 GB/T5009.12食品中铅的测定 GB/T5009.15食品中镉的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T5009.37—2003食用植物油卫生标准分析方法 GB/T5009.45—2003水产品卫生标准的分析方法 生活饮用水卫生标准 GB 5749 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准 NY5060无公害食品石首鱼 SC/T3011水产品中盐分的测定 SC/T 3016 水产品抽样方法 行业标准信息服务平台 3要求 3.1主要原辅料质量 3.1.1原料鱼 鲜、活鱼及解冻后冻鱼应符合NY5060的规定。 3.1.2生产用水 应符合GB5749的规定。 3.1.3食品添加剂 应符合GB2760的规定。 1