ICS65.020.20 CCSB31 T ZNZ 浙江省农产品质量安全学会团体标准 T/ZNZ311—2025 山地茄子-茭白轮作栽培技术规范 Technicalspecificationofcultivationpracticeforrotationbetween eggplantandwater-oatinmountainousregion 2025-01-13发布 2025-02-13实施 浙江省农产品质量安全学会  发布 全国团体标准信息平台 T/ZNZ311—2025 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由浙江省农产品质量安全学会提出并归口。 本文件起草单位：浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所、新昌县种植业技术推广中心。 本文件主要起草人：钟海英、陈银根、章文斌、张珏锋、凌和平、梁丽伟、李芳、唐影、俞凯丽、 曾智勇、陈建明、王亚茹、王伟毅、梁定富、任军凯、汪飞燕。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ311—2025 1山地茄子-茭白轮作栽培技术规范 1范围 本文规定了山地茄子-茭白轮作栽培技术的相关术语和定义、产地环境、品种选择、茬口安排、种 植与采收季节、栽培管理、病虫害防治、采收及生产档案要求。 本文件适用山地茄子-茭白轮作栽培模式。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T8321农药合理使用准则 GB/T42478农产品生产档案记载规范 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T525有机肥料 NY/T1276农药安全使用规范总则 NY/T1655蔬菜包装标识通用准则 NY/T1834茭白等级规格 NY/T2723茭白生产技术规程 NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件 DB21/T1222.5蔬菜主要病虫害绿色防控技术规程第5部分：茄子 DB53/T425.8蔬菜种子生产技术规程第8部分：茄子 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4产地环境 应符合NY/T5010的要求。 5茬口安排 当年3月～4月茄子育苗，5月～6月茄子定植，6月～10月采收；当年10月～次年4月移栽茭白，7月～ 10月采收。实现1年茭白、1年茄子轮作栽培模式。茄子采收结束后拔除植株，及时清园。茭白采收结 束后，田块尽早排水，茭墩和秸秆粉碎还田，冬季翻地晒白。 6茄子栽培技术 品种选择 应选择适宜山地栽培、抗病性强、优质高产的品种。如‘杭茄2010’‘杭茄716’、‘浙茄10’‘浙 茄11号’等。 育苗移栽 3月中旬至4月中旬播种育苗，或者应用商品茄子嫁接苗，4月下旬至5月下旬移栽定植。 全国团体标准信息平台 T/ZNZ311—2025 2 培育壮苗 6.3.1种子处理 播前晒种1d～2d，用55℃温水浸种20min～30min，再用10%磷酸三钠液浸种30min。然后用清 水洗净药液，浸种4h～6h，种子表皮水分稍干后用湿布包好，置于温度28℃～32℃环境中催芽，待 有80%种子萌芽即可进行播种。 6.3.2播种育苗 采用育苗基质、32孔或50孔穴盘育苗。播种前将育苗基质用80%多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾消 毒，每孔点播已发芽种子1粒，播种后覆盖1cm左右基质，并在育苗盘上盖一层薄膜，温度保持在25℃ 左右。70%左右出苗时揭除薄膜，最低温度不能低于15℃。 施肥、定植 6.4.1施肥 入冬后，每667m2撒施腐熟有机肥2000kg或商品有机肥800kg，翻耕后晒垡。翌年春季定植前半 个月每667m2施复合肥（15-5-15，下同）40kg，钙镁磷肥50kg，翻耕作畦，畦宽1.2m，沟宽0.4m， 沟深0.3m。然后铺设不透明地膜保湿、防草。 6.4.2定植 4月下旬至5月下旬，选晴天下午或阴天进行定植。每畦种2行，实生苗株距约30cm～40cm，行距 70cm，每667m2定植1400株～1600株。嫁接苗株距60cm～70cm，每667m2定植800株～900株。 田间管理 6.5.1整枝打叶 采用二杈整枝法，门茄始花后，摘除门茄以下全部侧枝，并及时搭架。生长期及时摘除要采收的茄 子坐果位置以下的老叶、病叶。 6.5.2水肥管理 开花结果盛期，每隔10d左右追肥1次，每667m2施复合肥15kg～2Okg、尿素5kg～7kg。 6.5.3病虫害防治 主要病害有黄萎病、枯萎病、灰霉病、菌核病等，主要害虫有蚜虫、蓟马、烟粉虱、红蜘蛛、茶黄 螨等。 以农业防治为基础，同时结合物理、生物和化学防治。山地茄子-茭白旱水轮作可以减轻病虫害。 防治方应按照NY/T2723、DB21/T1222的规定执行。农药使用应按照NY/T1276的规定执行。 采收 根据茄子品种特性及时采收，一般花后14d～16d，当果实与茄子萼片相连部位的白色环状带(茄 眼)逐渐不明显时采收。采收宜在上午进行，采后分级包装上市。 7茭白栽培技术 品种选择 选择早熟性好、采收期集中、产量高、抗逆性强、商品性好的单季茭白品种，如‘美人茭’‘金茭 4号’‘金茭5号’和‘回山八月茭’等。 施肥 每667m2施腐熟有机肥2000kg或商品有机肥800kg、氯化钾7.5kg、碳酸氢铵25kg，过磷酸钙5.0 kg，马上翻耕土壤。充分晾晒，耙平，筑好田埂，确保田块具备灌水深15cm～25cm的条件。 全国团体标准信息平台