DB23/T 3499—2023 ICS 65.020 .20 CCS B 05 DB23 马铃薯全粉 加工原料薯生产技术 规程 2023-07-05发布 2023-08-04实施 黑龙江省市场监督管理局 发布 黑龙江省地方标准 DB23/T 3499—2023 I 前 言 本文件依据 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规 定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别 专利的责任。 本文件由黑龙江省 农业农村厅 提出。 本文件起草单位： 黑龙江省农业科学院园艺分院 、黑龙江省农业产业发展与对外经济合作中心 、 抚远市绿色食品发展中心 、富锦市农业技术推广中心 、青冈县农业广播电视学校 、北安市永利益农马铃 薯种植专业合作社 。 本文件主要起草人： 牛柏忠、尹向前、 关忠畅、 史庆馨、于非、杨 龙、王琳、王禹、 高嫱、殷曼、 王欣、刘万达、赵英明、朱永丽。 DB23/T 3499 —2023 1 马铃薯全粉加工原料薯生产技术规程 1 范围 本文件规定了马铃薯全粉 加工原料薯 生产的产地环境、选地与整地、种薯准备、播种、田间管理、 收获、生产档案 等内容。 本文件适用于马铃薯全粉加工原料薯的 生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321 （所有部分 ） 农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） GB 18133 马铃薯种薯 GB/T 25417 马铃薯种植机 技术条件 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 990 马铃薯种植机械 作业质量 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 2383 马铃薯主要病虫害防治技术规程 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 产地环境 空气环境质 量应符合 GB 3095的规定， 土壤环境质量 应符合 GB 15618 的规定，农田 灌溉用水质量 应符合 GB 5084 的规定。无霜期在 115 d以上，年活动积温在 1900 ℃以上。 5 选地与整地 5.1 选地 选择无长残效除草剂残留、土层深厚、土质疏松、排水良好的地块 。 5.2 整地 采取机械联合整地 ，秋季深松深翻、松耙结合或翻耙结合 。沙壤土地块不宜深松。白浆土、黑土、 草甸土等地块 一般深松深度 35 cm～40 cm，深翻深度 25 cm以上。交叉耙地两次， 耙地深度 12 cm～15 DB23/T 3499 —2023 2 cm。起垄要求 为垄底宽 90 cm，垄台宽 60 cm，垄高 25 cm，起垄要求垄直 、垄沟深浅一致 。 6 种薯准备 6.1 种薯选择 选用适合全粉加工且经过国家非主要农作物登记的马铃薯品种 ，种薯质量 符合 GB 18133质量标准。 6.2 种薯处理 播种前 l5 d～20 d将种薯置于 15 ℃～20 ℃的环境，平铺 2 层～3 层。置于散射光下催芽，每隔 3 d翻动一次， 芽长小于 0.5 cm为宜。播种前 1 d～2 d切块，切块重量 40 g～60 g。每个切块带 1 个～2 个 芽眼。用0.1%～2.5%高锰酸钾溶液进行切刀消毒，注意剔除病薯并 及时更换切刀。用吡唑 •氟酰胺、咯 菌腈、克菌丹、甲霜 •恶霉灵等药剂拌种 ，杀菌剂的使用应符合 GB/T 8321和NY/T 1276的要求。 7 播种 7.1 播期 10 cm深土壤温度稳定通过 7 ℃以上时可以播种 。 7.2 播种方法 播种密度 8.2 万株 /hm2～9.7 万株 /hm2。采用马铃薯施肥播种机进行播种，播种深度为 8 cm～10 cm。播种机作业质量应符合 GB/T 25417和NY/T 990的规定。播种同时施入种肥，根据 测土配方结果 确定化肥用量 ，一般施纯 N为105 kg/hm2～126 kg/hm2、P2O5为105 kg/hm2～126 kg/hm2、K2O为142 kg/ hm2～171 kg/hm2、S为67 kg/hm2～81 kg /hm2、MgO为16 kg / hm2～19 kg /hm2、B为0.79 kg/hm2～0.95 kg/ hm2，肥料的使用应符合 NY/T 496 的规定。 8 田间管理 8.1 中耕管理 出苗后 10 d～15 d进行第一次中耕 ，上土 5 cm，出苗后 20 d～25 d进行第二次中耕 并上土 5 cm， 形成一个大垄高台的垄体 。 8.2 除草 8.2.1 封闭除草 土壤封闭处理除草剂 可选用正式登记在马铃薯上的 二甲戊灵 或乙草胺与嗪草酮合剂 ，砂性土壤 或 15 d内遇大雨情况下，不宜采用 乙草胺与嗪草酮合剂 。 8.2.2 苗后除草 DB23/T 3499 —2023 3 气温低于 13 ℃时不宜用药。 含嗪草酮的马铃薯茎叶处理除草剂在马铃薯株高 10 cm以下用药。含 苯达松的马铃薯茎叶处理除草剂在马铃薯株高 15 cm以下用药 。 8.3 肥水管理 8.3.1 追肥 幼苗期结合 第一次中耕上土时追肥， 一般施纯 N为30 kg /hm2～45 kg /hm2、P2O5为10 kg /hm2～15 kg/hm2、K2O为50 kg/hm2～75 kg /hm2 。追施于垄的两侧，覆土厚度 3 cm～5 cm。 8.3.2 叶面肥 发棵期喷施高磷全营养叶面肥 0.75 kg/hm2～1 kg/hm2或磷酸二氢钾 1.5 kg/hm2～2 kg/hm2，结薯期 每公顷喷施 2 次～3 次高钾全营养叶面肥 0.75 kg/hm2～1 kg/hm2或磷酸二氢钾 1.5 kg/hm2～2 kg/ hm2， 马铃薯杀秧 前5 d～7 d喷施速溶硫酸钾 3 kg/hm2～4 kg/hm2。 8.3.3 水分及水溶肥 播种后天气干旱时，及时灌溉 。块茎形成期和 块茎膨大期土壤 相对湿度 保持在75%～85%；结薯后 期和收获前要控制水分 ，保持土壤相对湿度 50%以下。有滴灌条件的可施行马铃薯水肥一体化管理， 块茎膨大期开始滴灌 。第一次水溶肥施入纯 N为14 kg /hm2、P2O5为14 kg /hm2、K2O为14 kg /hm2；第 二次水溶肥施入纯 N为15 kg/hm2、P2O5为7 kg/hm2、K2O为30 kg/hm2；第三次水溶肥施入纯 N为12 kg/hm2、P2O5为4 kg/hm2、K2O为42 kg /hm2，每次水溶肥施用间隔 10 d左右。 8.4 病虫害防治 坚持“预防为主、综合防治”的原则，优先 选择农业防治、物理防治和生物防治。必须使用化学 药 剂时，农药的使用应符合 GB/T 8321 和NY/T 1276 的规定，马铃薯病虫害的防治应符合 NY/T 2383的规定。 8.4.1 晚疫病 选用吡唑•代森联、烯酰 •吡唑酯、烯酰 •唑嘧酯等药剂防治。 8.4.2 黑痣病 播种时沟施嘧酯 •噻唑锌等药剂防治 。 8.4.3 炭疽病 选用唑醚•氟酰胺、苯甲•氟酰胺、戊唑•咪鲜胺等药剂防治 。 8.4.4 马铃薯瓢虫 发生期用高效氯氰菊酯等药剂防治。 8.4.5 蚜虫